Salsa acevichada

Inspirada en los sabores clásicos del ceviche peruano, esta salsa combina el frescor cítrico del jugo de limón con el toque característico del ají amarillo, ajo, cebolla morada y un suave fondo de cilantro fresco. Su base cremosa, cuidadosamente emulsionada, equilibra la acidez y el picante con una textura sedosa y elegante.